Collefrisio / Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo 2011

30jährige Rebstöcke liefern das Lesegut für den Montepulciano Vignaquadra von Collefrisio, das in der letzten Oktoberwoche gelesen wird. Traditionell sind die Schalen ca. 15-20 Tage in Kontakt mit der Flüssigkeit des Weins bevor dieser in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern ausgebaut wird.

Kostnotiz: Rubinrot; vordergründige Frucht nach Amarena und Waldfrüchten,würzige Noten mit einem Hauch an Konfitüre; ausgewogen, anhaltend;

Begleitidee: Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

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9,90 €

10 vorrätig

Linie                        Vignaquadra

Jahrgang                 2011

Farbe                       Rot

Geschmack             trocken

Rebsorte                 100% Montepulciano d’Abruzzo

Anbauzone              Hügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M.Frisa – Chieti

Böden                      lehm- und kalkhaltig

Erziehungssystem   Pergel, Spalier

Vinifikation              klassische Rotweinvinifikation

Ausbau                    Edelstahl, teilweise in Holz

Alkohol                    14 % vol.

Restzucker              3,98 g/l

Gesamtsäure           6 g/l

Serviertemperatur  16- 18 °C

Füllmenge               0,75 l

Preis / L                  13,20 €